영국 왕실 고급 말돈 소금(Maldon), 부채살에 뿌려 구운 후기, 코스트코 추천 상품

 

코스트코에는 굉장히 좋은 상품들이 많이 있는데요. 그중에서 말돈 소금은 가격대가 비싸기는 하지만 굉장히 맛이 좋기로 유명한 소금입니다. 영국 왕실에서 사용하는 고급소금이라고 하는데요. 직접 사서 부채살에 뿌려 구워서 먹어보았습니다. 코스트코 추천 상품 말돈 소금입니다.

 

 

코스트코 추천 상품, 말돈 소금

말돈 (Maldon) 소금
식품 유형	천일염 / 식용
원산지	영국
원료	천일염 100%
용량	570g
가격	10,790원

 

말돈 소금은 영국 왕실의 로열 워런트를 받은 소금인데요. 소금 생산 역사가 무려 1000년이나 되는 영국 에식스 동쪽 해안의 말돈 마을에서 만들어지는 천일염이라고 해요. 피라미드 모양의 소금 결정은 말돈 특유의 모양이라고 합니다.

 

 

위 사진은 소금 결정 하나를 찍은 것인데요. 사진에서는 잘 보이지 않는데 피라미드 형태로 잡혀 있기는 합니다. 집에 핑크 솔트도 있는데 그건 그냥 갈려 있는 것 같은 소금인데 말이죠.

 

맛은 일반적인 소금보다는 덜 짠 편입니다. 물론 소금치고 덜 짜다는 것이지 이것만 생으로 먹어도 안 짜다는 것은 아닙니다. 기존에 사용하던 핑크 솔트는 톡 쏘는 짠맛이 강해서 어떤 음식에 써도 짠맛이 강하게 찔렀는데, 말돈 소금은 은은하게 퍼져서 좋았습니다.

 

말돈 소금은 140년 동안 4대에 걸쳐서 전통 수작업 방식으로 만드는 것이라고 해요. 그만큼 한국 소금에 비해 가격이 비싸기는 한데 셰프들도 많이 쓴다고 하더라고요. 이마트몰에서 판매하고 있는 청정원 천일염 굵은 소금이 1kg에 6천 원 정도인 것을 생각한다면 570g에 만 원이 넘는 금액은 비싸긴 합니다.

 

코스트코에서 판매하고 있는 말돈 소금은 용량이 570g이라서 용량이 많은 편입니다. 쿠팡에서는 125g, 250g처럼 작은 용량도 판매하고 있기 때문에 코스트코에서 파는 제품이 너무 부담스럽다면 적은 용량을 먼저 사보고 맛있으시면 또 사는 것을 추천드립니다.

 

 

대용량 코스트코 소금 보관 방법

아무래도 소금이기 때문에 습기에 약해서 보관을 잘해야 합니다. 소금을 보관할 때는 나무나 플라스틱 통에 보관하는 것이 좋으며 습기가 생기지 않는 곳에 두는 것이 좋습니다. 또한 스테인리스 통에 두면 부식될 수 있으므로 꼭 나무나 플라스틱 통에 보관하시기 바랍니다.

 

부살에 뿌려 구운 후기

 

 

멋 모르고 결정을 갈지 않고 통째로 부채살에 올려두었습니다. 밑간 한다고 저대로 한 3분 정도를 두었는데요. 결정이 커서 그런지 많이 녹지는 않았습니다. 지금은 그라인더로 갈아서 쓰고 있습니다.

 

말돈 소금으로 구운 부채살은 별도로 소스를 찍어먹지 않아도 되었는데요. 소금 자체에서 짠맛 외에도 풍미가 함께 올라왔기 때문입니다. 이게 있다면 굳이 고기 소스를 살 필요가 없겠다고 느꼈습니다. 정말 맛있게 먹었어요.

 

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코스트코 추천 상품인 말돈 소금 내돈내산 후기를 보내드렸습니다. 용량이 많아서 오랫동안 먹을 수 있을 것 같은데요. 앞으로도 꾸준하게 사서 먹을 것 같습니다. 위에서 구워 먹었던 코스트코 부채살의 손질 로스율도 함께 알아보세요.

 

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